SPEED PIZZETTES

Même quand le temps manque pour déjeuner :

Règle N°1 : Ne pas se ruer vers le frigo en disant je ferme les yeux et j'attrape au hasard quelque chose !
Règle N°2 : Ne pas bouder l'assiette, les couverts, la serviette et la chaise .
Règle N°3 : Ne pas se dire les épices et les herbes aromatiques , on verra ce week-end .
Règle N°4 : Oubliez que votre ascendant direct s'appelle Casimir, et que le Blougiboulga est une recette de famille .


Petite "Recette" Ultra - Express belle, bonne et un poil régressive !



Speed Pizzettes

Le principe est très simple :

Prendre des grands blinis bien moelleux
Les arroser d'une huile d'olive de qualité (parfumée au basilic ou au citron par exemple)
Découper des tomates Roma en rondelles, saler, poivrer et les déposer sur les blinis



Sur celle-ci j'ai déposé des cubes de Gorgonzola, saupoudré de parmesan et d'origan
puis parsemé de feuilles de basilic et une petite olive pour faire joli !



Sur celle là , quelques tranches de Viande de Grisons , de l'origan, du parmesan en poudre , feuille de basilic et olive ;


A enfourner 5 à 7 minutes dans un four à 200 degrés .


Les variations sont infinies :

De la tapenade verte ou noire sous les tomates .
Quelques rondelles de champignons frais
Des mini -boules de mozarella
Une demi tomate séchée et confite dans l'huile d'olive
Un anchois enroulé sur lui-meme autour de l'olive
Des copeaux de parmesan frais


le Week end , pour l'apéritif, reprendre la recette avec des mini-blinis .
Si vous aimez les pâtes plus croustillantes , passer au four les blinis arrosé d'huile d'olive sans sa garniture quelques instants.Puis le garnir .