Dans ce dessert , c'est toute l'Italie qui s'y retrouve !
Le Limoncello de Sicile ou liqueur de zestes de citron , issu de l'agriculture biologique pour ma part .
Le Mascarpone ou crème fraîche italienne de la région du Piémont -Lombardie , à l'origine fabriqué avec du lait de bufflone mais actuellement au lait de vache
Les Amaretti , les célèbres macarons inratables que l'on retrouve dans toute l'Italie mais aussi en Provence et en Corse sous d'autres noms
Ingrédients :
Per due ou pour deux
250 g à 500 g de Fraises
10 feuilles de Basilic
Limoncello bien frais
4 càs de Mascarpone
Sucre glace (au goût)
2 à 4 Amaretti
Recette :
Équeuter les fraises et les couper dans le sens de la longueur en 4
Verser les fraises dans les verrines
Verser le Limoncello (à discrétion)
Ciseler les feuilles de Basilic et les verser dans les verrines pour les laisser infuser
Réserver au frais 30 minutes au minimum
Avant de servir , détendre le Mascarpone avec du sucre glace (quantité au goût et en fonction de la saveur de vos fraises)
Sortir les verrines du réfrigérateur
Verser 2 càs de mascarpone sucré sur les fraises
Émietter les amaretti et les éparpiller sur la crème .
Déguster avec des Oh! et des Ah!
mais c'est BON !!
Vous pouvez diluer le Limoncello dans du jus de citron ou dans un sirop léger citronné .
Cliquer sur le lien pour retrouver la recette des amaretti CLIC
18 commentaires:
L'Italie sera dans mes yeux dans trois jours alors, je peux commencer avec ton verre... il y a du limoncello, je ne peux pas te le refuser!
Voilà c'est malin mainenant j'ai une envie folle d'aller en Italie ! un petit tour sur le lac majeur et les îles Boromée ça me tente bien…
Je ne suis pas fan des amaretti en génrél. Mais, là, je dois avouer que ton mariage avec les fraises et le mascarpone me tente beaucoup
hello, moi je prends bien volontier un bout de ton italie dans mon verre !!! Surtout avec la météo de ces deriers jours !
Bonne journée
Claude
Il a vraiment tout pour me plaire ton verre. Il me donne des envies de voyage.
Il y a vraiment tout ce que j'aime dans ce dessert.
Alors limocello/fraise c'était déjà très chouette mais avec les amarettis en plus !!
Hummmmmmmmmmm !!! Un pur délice !!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Une belle recette pleine de couleurs, j'aime beaucoup.
un verre que l'on ne peut refuser.
avec tous les ingrédients que j'aime et que j'utilise souvent !
c'est beau, plein de bonne choses, j'en prendrai bien une coupe s'te plait!
Tiens, y'a des fraises aussi par chez toi !Allez hop!une cuillérée pour moi! Bises
Ce dessert ressemble à un rêve...
Je ne suis pas habituellement fan de ce genre de vaisselle mais là, j'avoue, c'est splendide et ça m'a l'air fichtrement délicieux!!
@hector
cela doit ètre mon petit coté désuet ...
Mais tu as raison , ne soyons pas matériels et regardons plutot ce qu'elle a à donner cette vaisselle !
Ps : fichtrement non plus n'est pas des plus hype !!
trop bon, trop beau! Merci pour cette recette, je la note vite fait!
y'a des recettes comme celle-ci qui me font saliver !... c'est pas beau à voir sur le clavier... :)
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