LE COCKTAIL DE MADEMOISELLE

"Mais y ' a du monde chez Mademoiselle

C'est le cocktail ...

Chez Mademoiselle


....


Y a plus personne chez Mademoiselle

Plus d' cocktail Mademoiselle

Y a plus personne chez Mademoiselle

Moi et Elle ...."

Laurent Voulzy 1979
paroles Alain Souchon




MADEMOISELLE à 16 ANS

Ingrédients :
pour 2 verres à cocktail

1 belle mangue verte
1 citron vert
2 càc de sauce soja peu salée (bouchon vert)
2 càc de sauce anglaise Worcestershire
1 càthé de tabasco ou de sauce Louisiana
20 feuilles de coriandre fraîche
Eau glacée environ 250 ml





Recette :

Couper la mangue en cubes
Mariner la dans le jus de citron vert 30 minutes
Rajouter le reste des ingrédients
Resaler si nécessaire
Mixer longuement en ajoutant environ 250 ml d'eau glacée
Réserver au frais


Ce cocktail ravira les adeptes de la cuisine thaïe et sera parfait avec des dés de saumon à la plancha revenus dans du miel, enrobés de graines de sésame roties.
Le tout monté sur des petites piques en bambou pour une bouchée unique .

Je vous laisse rêver et je fais un petit plongeon dans le lagon bleu de mes photos .....