La 12 ème édition du jeu proposé par le site Ô DELICES
"A VOS CASSEROLES" est sur le thème du sans lait /sans blé ou plutôt sans lactose , ni gluten .
Sans y penser , j'ai publié hier une recette de gâteau italien qui convient parfaitement à ces deux contraintes .
C'est la TORTA CAPRESE al LIMONE ou tarte de l'île de Capri au citron et plus précisément au Limoncello (alcool de citron).
La recette est dans le clic !
Nb: cette recette s'adresse aux grands enfants ou aux adultes car une parfaite mastication est necessaire sans risque de fausse route .
et également peut convenir aux intolérants au lactose car le beurre en contient très peu est mieux que dans le lait , notamment cuit .
Si toute fois vous ne voulez pas utilisez du beurre , remplacez le par de la margarine végétale en vérifiant qu'il n'y apas eu d'ajout de lactose !
5 commentaires:
J'avoue que je me rends compte que je fais régulièrement de la cuisine sans (gluten ou autre), je n'y avais jamais réfléchi avant.
Ca me donne faim. Delicieux ce gateau.
Au limoncello, voilà une recette pour Kashyle et pour moi ! Et pou Alhya, quand elle reviendra ! ;o))
Bises
Hélène
ça me" plaît comme gâteau !
mais je crois que le beurre peut faire réagir les très allergiques aux proteines de lait...
en fait cela depend des personnes .
Certains tolèrent le beurre et la crème cuite .
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