"Aller au marché à longtemps été pour moi une épreuve !
Prendre son panier sous le bras , se promener le long des étals l'air de rien ou plutôt si ! l'air de la ménagère qui recherche le meilleur rapport qualité prix , mais aussi la fraîcheur des produits et la gentillesse du vendeur .
Parlons en du vendeur , l'air gouailleur qui me faisait peur , le crayon coincé sur le haut de l'oreille , la langue bien pendu , le geste précis et la main tendu lestement pour faire l'ultime échange entre la monnaie et le sac brun rempli de trésors .
Quelques secondes d'angoisse en disant d'une voix basse ma volonté d'avoir des fraises , ma lâcheté en n'osant pas dire que non , ce n'était pas celle que sa main avait su choisir , mon désespoir en voyant que je n'avais pas l'appoint , et les yeux baissés pour énoncer que définitivement "cela sera tout " .
Le soulagement d'avoir passé l'épreuve .... jusqu'au prochain étal ! "
Et alors qu'est ce que je lui sers à la p'tite dame ?
Emballer , c'est pesé !
Fiction ou réalité ......
VOLUTES de CAROTTES à la MENTHE
De retour du Marché, la tête haute et le sourire aux lèvres
4 belles carottes
Feuilles de menthe fraîche
1 citron
Fleur de sel
Huile d'olive vierge première pression
une pointe de curry (en option)
Éplucher les carottes et ne lâcher pas votre épluche légumes pour détacher de vos belles carottes de fines et légères volutes jusqu'à épuisement du végétal !
Faire macérer les carottes dans le jus du citron et de la fleur de sel quelques instants
Au dernier moment rajouter un filet d'huile d'olive et des feuilles de menthe fraîches ciselées .
Les plus aventureux du goût , se hasarderont à rajouter une fine pincée de curry .
8 commentaires:
Je vois que je ne suis pas la seule adepte des salades légères de volutes de carottes (ou de courgettes ou de plein d'autres légumes d'ailleurs)...marinées ainsi les carottes sont sublimes. J'aime également beaucoup les arroser d'un trait d'eau de fleur d'oranger...
Lorsque je peux me rendre au marché c'est surtout pour voir des beaux étals .....
La photo des carottes: top !!!!
Bizzzzzzzz
Barbichounette
ça me plaît!!!
Heureuse de voir que le marché est devenu un plaisir!!
J'adore ta prose !
Aller au marché est pour moi un vrai plaisir!
J'espère que tu renouvelleras cette expérience car ça en vaut la peine surtout quand on voit ta recette réalisée grâce à des carottes du marché!
D'après vos commentaires , je pense que vous avez opté pour réalité !
Disons que c'est une réalité qui maintenant est devenu une fiction car lointaine et totalement révolu depuis bien longtemps .
Je prends beaucoup de plaisir à aller au marché , notamment l'été en dehors de Paris .
Bon alors si j'ai bien compris, tu es une timide qui s'est bien soignée...
Faut pas avoir peur de dire exactement ce que l'on veut !
Bien à toi
verO
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