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ConcoursRECETTES
Bonheur
*CHOCOLATIER*
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*CHOCOLATIER*
Et ma recette de Cake mi Fondant au gingembre confit
a remporté la seconde place .
a remporté la seconde place .
Pour le plaisir, je poste à nouveau la formule magique .
Ingredients :
pour 6 à 8 addict
200 g de chocolat noir à 70 pour cent
135 g de beurre pommade dont les deux tiers est du beurre demi sel
110 g de sucre
70 g de farine
3 œufs
25 g (voire plus ) de gingembre confit
Recette :
Préchauffer le four à 130 degrés
Fondre au bain marie le chocolat râpé avec le gingembre coupé en dés ou lanières
Bien mélanger le beurre et le sucre pour donner un aspect mousseux
Incorporer le premier œuf, puis le second en aérant bien l' appareil
Incorporer progressivement la farine ,puis le dernier œuf toujours en aérant
Verser le chocolat et le gingembre et mélanger
Verser dans un moule à cake
Cuire 50 minutes à 130 degrés
J'en profite pour remercier l'illustre et sympathique chocolatier parisien du jury,
Patrick Roger
car j'ai gagné son livre "Fort en Chocolat " et une boite de dégustation .
Le pur bonheur .....
7 commentaires:
Félicitation!!!
Ma recette faisait partie des 7 suivant!
Bravo, ta recette est vraiment super tentante!!!
J'adore ce chocolatier qui possède notamment une boutique bvd St Germain, il éprouve une réellement passion pour le chocolat et ses petites boites vertes vont devenir très célèbres ...
Tiens justement j'en ai parlé ya pas longtemps de Patrick Roger, je suis restée scotchée devant ses réalisations. Ton gâteau : waouh, très fondant et peut-être même aphrodisiaque ?
Je ne le connais pas mais tu nous diras... Félicitations en tout cas ! Il faut dire que la texture du gâteau est magnifique !
je ne change plus de recette depuis que j'ai concocté celle là!
Pour PR , certains disent qu'il est en passe de détrôner Jean Paul Hévin .
A suivre !
toutes mes FELICITATIONS!!!!
Eliz
Et bien un grand bravo très mérité ! il est super tentant ce mi-fondant
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