Barcelone Sucrée !

Pour entrer au Musée du Chocolat à Barcelone
les gourmands seront récompensés par un" tiquet" très particulier
qui se déguste en parcourant les allées de ce petit espace
bien conçu qui jouxte une des meilleurs écoles de pâtisserie de la ville

Cela vous donnera surement envie de faire
le marathon du chocolat et des sucreries
en débutant par la célèbre et très design chocolaterie

CACAO SAMPAKA

où j'ai gouté une délicieuse glace au chocolat au lait, thé à la mandarine .
Ne ratez pas leurs pâtes à tartiner !

au fond du magasin se cache un espace salon de thé
pour se délecter du petit déjeuner jusqu'au soir de préparations chocolatée .

un saut de puce pour se rendre
chez XOCOA
le designer du chocolat avec ses tablettes aux emballages graphiques
et ses parfums étonnants, comme le wasabi, les pétales de rose,
poivre jamaïcain, romarin, thé vert ....
contenant de 52% à 90 % de cacao

mais qui se diversifie egalement dans de la biscuiterie
avec des adorables petits bonshommes à croquer!
Et récemment, vers de la cosmétologie au chocolat à partager à deux
(oh! oh!)

Je vous laisse admirer ....

Plus traditionnelle mais bien aimée par les Barcelonais
la Pastisseria Brunells
situé au 22 de la rue Princesa
dans le quartier de la Ribera
proche du musée Picasso

Une de leurs spécialités est le Rocher de Montserrat

Une grande enjambée et nous voici sur la Porta del Angel
sur le point de pénétrer chez Plannelles -Donat
maison gourmande depuis 1850
"the" fabricant de turrons (nougat) de Xixona
à base de miel, amandes et sucre pour le plus classique.

Mais n'hésitez pas à découvrir les dizaines d'autres sortes
au chocolat, coco, crème et noix, whisky
et les spécialités adaptées aux diabétiques et aux maladies cœliaques

Plongez votre main dans le bocal de pignons caramélisées
ou recouvertes de chocolat
Piquez une figurine en massepain en passant!

Puis rentrez dans le café pour vous désaltérer d'un granité au citron
(j'ai retrouver le goût de ceux de mon enfance !)
ou choisir une glace aux excellents produits.

Goûtez à la célèbre Horchata de chufa ou lait de souchet
qui est un rhizome riche en saccharose
Cette boisson d'un blanc lait laiteux se boit glacé ou avec de la glace pilée
Elle est servie à la louche dans de grands verres.

Encore une autre adresse dans le quartier de la Ribera
La Campana,

C/ Carders 32
08003 Barcelona,

Artisan de bouche , depuis 2 siècles

et egalement fabricant de Turrons traditionnels et Glaces artisanales

Plus contemporain mais surtout plus italien
la chaine de gelats Dino
crée par Dino Pavese
implanté depuis 30 ans en Espagne
avec ses innombrables parfums
comme celle à la crème avec une réduction de vinaigre de Modène
panacotta, roquefort aux noix ou pomme verte et épices...

Plus moderne , voire clinique
mais ultra délicieux
le glacier Tomo II

C/ Sants 73
08014 Barcelona

et enfin, pas de voyage en Catalogne sans déguster des Churros
(la photo ne correspond pas, car deux ogresses ont dévalisées le paquet avant le shoot)

J'ai trouvé une petite mamie sans age qui continue deux fois par jour à faire des churros traditionnels saupoudrés de sucre, vendus au poids dans une boutique minuscule
elle propose egalement ses petits beignets et surtout les chips très fines à l'huile d'olive
(madeleine de Proust pour moi)





son adresse:

10, Banys Nous
Barcelona

entre le quartier El Raval et le Barri Gotic
fermé entre 13 heures et 17 heures