Pepit ' Muffin

Rien ne vaut la base, les racines,
les références, l'immuable
si ce n'est pour nous permettre d'aller
vers l'éphémère, le volatile,
le changement et l'évolution
en toute sérénité et force.


Se dit aussi d'une recette classique
à faire varier à volonté!

Ingrédients pour 12 Muffins

- 230 ml de lait demi-écrémé bio
- 60 ml d'huile de Colza bio
- 2 càc d'extrait liquide de vanille naturelle
- 2 œufs bio
- 300 g de farine T65 bio
- 100 g de sucre semoule
- 3 cuillères à café de levure chimique
- pépites de chocolat 200 g

Recette

Mélanger les ingrédients secs entre eux sauf les pépites
Battre les œufs avec un fouet
Mélanger les liquides aux œufs
Verser les liquides sur les ingrédients secs
Mélanger rapidement
Incorporer les 2/3 des pépites de chocolat
Verser dans des moules en silicone individuels
Répartir les reste des pépites sur chaque moule
Enfourner 15 minutes à 165 degrés



Source: www.delices-defrance.com