SnickerDoodles pour le goûter !

Ma Food Boxette a encore frappé !

Ici quand on veut prendre son goûter
il faut le produire.

Son choix s'est porté vers des Sugar Cookies
dont la base est un mélange de beurre, sucre, farine, œuf et vanille
et un agent levant ; le baking soda ou le bicarbonate de soude.


Cela devient des biscuits au drôle de nom

de

SnickerDoodles

quand on les roule dans
un mélange de sucre et cannelle

pour 30 Cookies

source: cakes in the city


1 œuf
110 g beurre demi sel pommade
215 g sucre
1/2 cas bicarbonate de soude
200 g farine grand épeautre
Mélange sucre vanillé et cannelle pour l'enrobage

Battre le beurre pommade vigoureusement avec le sucre
Rajouter l'œuf
puis la farine et le bicarbonate.
Former une boule de pâte
Reposer 30 minutes aufrais sous film alimentaire
Découper 30 petites boules de pâte
Rouler les dans le mélange sucre vanillé et cannelle
Déposer les boules bien espacées sur une plaque
recouverte de papier sulfurisé
Aplatir chaque boule avec le plat de la main
Enfourner à 150 degrés pour environ 12 minutes.

A la sortie du four, ils doivent être craquelés sur le dessus
mais encore un peu mou.
Ils sentent divinement la cannelle et le beurre.




D'autres recettes de Food Boxette:

Cupcake au matcha et limone

Granny thé