Une belle recette de biscuits russes,
à base de tvorog ou de ricotta
pliés en 4, recouverts de grains de sucre
et moelleux comme des coussins
pour paresser le weekend.
PETUCHKI
pour 20 biscuits
200 g de Ricotta
100 g de Margarine végétale non hydrogénée
240 g de Farine T65
1/4 càc de Bicarbonate de Sodium
1 pincée de sel
Sucre en poudre
Mélanger à la main dans un saladier
tous les ingrédients sauf le sucre
pour former une boule de pâte
Étaler la pâte sur un plan de travail
Faire des Ronds de 8 cm à l'emporte pièce
Verser le sucre dans une assiette creuse
Étaler le rond de pâte sur le sucre
Plier le en deux, face sucrée à l'intérieur
Étaler de nouveau la demi lune de pâte dans le sucre
Plier en triangle, face sucrée à l'intérieur
Repasser une face du triangle dans le sucre
Poser le biscuit sur une plaque, coté non sucré du biscuit
Répéter les étapes pour chaque biscuit.
Enfourner à 180 degrés pendant 20 minutes.
Laisser refroidir avant de les déguster un à un
confortablement installé(e) dans votre sofa
avec un samovar plein de bon thé russe !
Приятного аппетита
[Priatnogo appetita].
10 commentaires:
Très appétissant!
effectivement, c'est on ne peut plus tentant ! surtout avec un bon thé...
Parfaits pour le thé, ces biscuits !
Heureusement qu'ils t'ont tapé dans l'oeil !
parfait avec un bon thé je prends!! Sophie
Avec un thé, ça doit être merveilleux de déguster ses petits gâteaux <3
ils peuvent se garder quelques jours dans une boite.
La prochaine fois je mettrai de la cannelle pour une variante plus Noel !
Humm, bien jolie biscuits, je me laisserais bien tenter.
ils sont vraiment trop mignons ces petits gâteaux, on dirait de minis langes de bébé repliés
ça a l'air en effet super bon!
bonjour,c'est trés jolie et bon séen doute aussi...bon mercredi
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