Ma sélection du Salon Saveurs à Paris

Me voila déjà de retour du Salon Saveurs
à l'Espace Champerret, Paris 17ème
où j'ai passé quelques heures à déguster, tester, humer
toutes sortes de produits et boissons !


Ma sélection gourmande et gourmette est dans les images.
D'un clic sur les photos , vous pouvez retrouver les sites marchands.



♥



HUILE DE COLZA "la Sereine"
de Christian et Valérie Lécaillon

Une production de plantes raisonnée et un labo tout neuf
Une pression à froid avec un écrasement mécanique de la graine
Une saveur douce et une robe jaune soleil.

ILIOS
"Le soleil de la Grèce dans votre assiette"
Une huile d'olive produite par le propriétaire dans le Péloponnèse
Mais aussi des huiles rares, dont une d'un monastère de Crète
Des olives de Kalamata, des olives farcies à l'écorce de citron
et un sublime miel de l'ile d'Ikaria à la Bergamote et Orange.

BIRABEN
Et nous voila dans le Béarn
à déguster des foie gras entier de canard et des magrets
primés au concours général agricole.
Mes préférés sont ceux au Jurançon et un étonnant foie gras aux piquillos!

Un saut de puce
et nous voici sur les" Rives de L'Aveyron"
pour siroter une eau de vie de cerise,
fruitée et avec un léger parfum d'amande.
Sans alcool, préférer les jus de pommes pétillants
ou ceux au cassis-pomme.
Ne pas manquer la poire emprisonnée!

En un battement d'aile d'avion,
direction Madagascar
pour sa Vanille et son extrait de Vanille Bourbon
Si excellent que j'en achète tous les ans!







J'en cherchais partout
depuis que j'avais gouté celle du Borough Market
et je les ai enfin trouvé en France
chez Dominique et Valérie Ledanois
d' "ATOUT FRUITS".
Spécialiste du fruits déshydratés et moelleux.
Je vous parle des cerises séchées et non confites !
Mais il faut aussi gouter un étonnant cube de noix de coco moelleux.

Très chic, le stand de Mille et Une Huiles
ne passe pas inaperçu par la multitude de produits proposés
aussi originaux les uns que les autres
comme cette crème de topinambours aux agrumes,
l'huile de pignon de pin ou un vinaigre balsamique au figue.

Avant de quitter le salon
n'oubliez pas de goûter à la citronnade aux citrons de Menton,
à la glace artisanale et barattée à la noix de coco de Martinique
ou au Caviar de France!



♥


Bonne dégustation.
(C'est jusqu'à Lundi soir)



les phots proviennent des sites marchands
sauf celle de l'huile de colza et celle des cerises