" Beau et Bon " le guide gourmand à découvrir !

Quand un journaliste gastronomique s'allie à une grande maison d'épicerie fine

et à un éditeur de guides de voyage renommé, cela donne

"Beau et Bon" de Pierrick Jégu

soutenu by Fauchon Paris, éditions En Voyage.

400 adresses testées, triées, recommandées sur Paris

quartier par quartier, alliant critiques de restaurants et adresses gourmandes.

C'est clair, pratique et agréable à feuilleter.

Il est bien écrit avec des remarques justes et sans complaisance parfois.

Un guide à taille "humaine", un peu lourd à emporter avec soi dans le sac ou la poche

mais parfait pour regarder, compulser et choisir avant de réserver pour dîner

ou faire ses courses de thés, chocolats, pâtisseries, fromages ou de vins ...

Le rôle de Fauchon dans ce guide est louable, car il s'érige en "mécène" de l'art culinaire

français avec la volonté de partager avec le lecteur, le savoir-faire de la cuisine,

le respect des beaux produits et l'art de recevoir avec une french touch généreuse.

Bien sûr, ici et là sont mis en exergue, assez discret leurs produits phares et nouveautés.

Ils sont regroupés sous l’appellation pudique "Thématiques" et se concentrent sur

10 éléments de qualité comme la pâtisserie, le champagne, le foie gras, le vin,

le pain et le fromage.

En Pratique :

Beau et Bon de Pierrick Jegu

By Fauchon -Paris.

18 euros. en vente chez Fauchon et librairies

Broché, 208 pages, 326 g
10,6cm x 18,6cm x 1,8cm