Fauchon et son Macaron J.O 2012

Savez vous que Fauchon a été selectionné pour assurer la restauration,

 au Club de France et pour les réceptions aux J.O à Londres ? 

6000 bouteilles de vins,  20 000 couverts et 3000 cocktails seront servis !

Tous les produits seront achetés sur place à des fournisseurs sélectionnés 

par les français, et seront préparés par une brigade de 35 personnes,

 venues exprès de Paris pour l’évènement. 

Sécurité alimentaire et Savoir faire seront donc respectés!

Pour fêter ce beau happening, Fabien Rouillard, chef pâtissier chez Fauchon

a inventé un macaron monogrammé, aux couleurs de l'Union Jack.

Un macaron Cassis, pour être consensuel avec l’appétence des Anglais

 aux saveurs acides et fruitées, juste adouci par une fin disque 

de chocolat blanc d'un mm, qui lui confère un agréable croquant en bouche.

C'est beau, bon et patriotique!

Ce macaron collector sera en vente à partir du 13 Juillet

 dans les boutiques parisiennes, en nombre limité. au prix de 1.70 euros.
La boite de 5 macarons Cassis  J.O et 5 macarons Framboises
sera en vente au prix de 19 euros.

Je vous avais déjà parlé de la collection estivale de gâteaux et entremets 

de Fauchon Les Bains, mais elle se décline aussi en macarons

 pour mon plus grand plaisir !

Des macarons qui suivent la saison des fruits, fraises et abricots,

 très moelleux, presque humides, remplis de purée de fruits et petits morceaux de fruits à déguster très frais et qui ne se conservent pas.

Leurs coques est facilement reconnaissables à leurs rayures très coutures !

Je ne finirais pas ce billet sans vous parler de mon coup de coeur,

 le macaron irisé, maquillé à la main, au pinceau à blush, 
coque à la noisette, ganache chocolat-praliné, ultra gourmand et réconfortant 

... en cas d'été pluvieux !

Mais soyez à l’affût, car on annonce un mois entier dédié au praliné.

A suivre !

En pratique:

Fauchon

Place de la Madeleine- Paris