Vite une Tarte (sans fond) aux Pommes, Cannelle et Ricotta !

Cela sent trop bon !!

Imaginez l'odeur  rassurante des pommes cuites, 

de la cannelle, du beurre fondu et du sucre cassonade ...

~ Dans votre panier ~ 

250 g de Ricotta

2 belles càs de Mascarpone

3 Pommes rouges

2 Oeufs bio

50 g de Farine blanche

100  g de Sucre cassonade

1 càc de Vanille liquide 

1à 2 càs de Montbazillac ou vin moelleux

Cannelle en poudre

20 g de Beurre doux

~ Recette ~

Préchauffer le four à 165 degrés

Battre la ricotta avec le mascarpone dans une jatte

Rajouter les oeufs un par un, puis le sucre

Verser la vanille liquide et le vin doux

Bien mélanger et rajouter la farine, puis la cannelle.

Bien incorporer ces deux ingrédients secs avec une maryse.

Éplucher et enlever le trognon des pommes

Couper les en tranches d’épaisseur moyenne

Graisser le moule rond (22cm) avec le beurre et verser la pâte dedans

Disposer les pommes en cercle et saupoudrer d'un peu de sucre, cannelle et quelques noisettes de beurre.

Enfourner pour 35 à 45 minutes selon votre four.
Surveiller la cuisson et faire dorer les pommes dessus.

A déguster totalement refroidi !